Collezione: Mold Jars

La Vasocottura è un metodo di cottura innovativo semplice e salutare che punta ad esaltare i gusti, colori e profumi che oggi non riusciamo più ad assaporare.

Per ottenere dei buoni risultati con la vascottura occorrono 3 semplici “ingredienti” : freschezza del prodotto, cottura e conservazione.

Il primo poiché al momento dell’apertura del vasetto, terminata la cottura, il sapore che gli ingredienti sprigioneranno dipenderà esclusivamente dalla qualità del prodotto che avrete utilizzato.

Con la conservazione, ovvero il sottovuoto, annulliamo quasi i tempi di cottura; infatti l’assenza di ossigeno che si ottiene blocca gli enzimi ed impedisce ai batteri di proliferarsi. Così il prodotto mantiene il suo colore e non vengono alterati i valori nutrizionali, cosa che non accade con la cottura classica.

Il termine Vasocottura significa quindi cucinare all’interno del vasetto, utilizzando la giusta temperatura che dipenderà dal tipo di prodotto scelto.

18 prodotti
  • Weck Vasetto Juice 1062ml
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  • Weck Vasetto Juice 530ml
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  • Weck Vasetto Juice 290ml
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  • Weck Vasetto Mini Mold 160ml
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  • Weck Vasetto Mold 140ml
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  • Weck Vasetto Mold 80ml
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  • Weck Vasetto Tulip 220ml
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  • Weck Vasetto Tulip 1062ml
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