Weck Vasetto Tulip 580ml

Vasetti in vetro Made in Germany

I vasetti WECK® sono utili nel processo di conservazione tramite il Sottovuoto
Il sottovuoto è una tecnica di conservazione alimentare che si attua eliminando l’aria all’interno di un contenitore (fino ad un 99,9%).

E’ bene abbinare al sottovuoto altre tecniche di conservazione per allungare la self-life degli alimenti, come ad esempio la Cottura e la Refrigerazione.

I vantaggi che ne derivano, oltre alla conservabilità, sono:
-  una maggiore freschezza del cibo al momento del consumo
-  un mantenimento del gusto e dell’aroma che resta “imprigionato” all’interno del vasetto
-  una preservazione dei liquidi alimentari quindi assenza di “calo ponderale” con maggiore resa alimentare (e conseguente riduzione del costo/pasto)
-  per gli ortaggi, grazie alle brevi cotture in sottovuoto che portano alla degradazione degli enzimi cellulari, non ossidano ed hanno un ottimo mantenimento del colore, del gusto e della consistenza.

La cottura in vaso con l’applicazione diretta del sottovuoto permette quindi di:
-  conservare il sapore
-  trattenere il profumo
-  mantenere il colore
-  mantenere le proprietà nutrizionali dell’alimento
-  cucinare con pochi grassi
-  cucinare in tempi ridotti
-  allungare la self-life degli alimenti cotti
 
I vasetti Weck possono essere utilizzati in microonde o in forno fino ad una temperatura di 250°C, le guarnizioni invece non più di 120°C.

• Larghezza: 110mm
• Altezza: 90mm
• Diametro: 100mm
• Numero pezzi: 6
• Clips e Guarnizioni Inclusi